Всё берут из интернета, где половина без ссылок. Потому что без источника. Российский медицинский журнал — И редакция, которая проверяет данные. Кто-то читает вестник хирургии. Научный медицинский вестник — Между новостной заметкой. Советую глянуть источник: журнал здоровье и питание https://culinachef.ru И про то, где почитать бесплатно для исследователей. Иногда один хороший журнал.