Всё берут из интернета, где половина без ссылок. Он говорил, что это опасно. Медицинский журнал — И рецензенты, которые не пропустят сомнительное. Кто-то читает вестник хирургии. Медицинский совет журнал — И полноценной научной публикацией. Советую глянуть источник: журнал здоровье требования https://culinachef.ru И про то, где почитать бесплатно для практиков. Не заменяйте знание на скорые выводы.